26 Resep Minuman dan Es Menyegarkan Untuk Berbuka Puasa

Resep Minuman Untuk Berbuka Puasa – Dalam waktu kurang dari 2 minggu, bulan puasa ramadhan akan tiba. Menjelang ramadhan, tentunya orang-orang berusaha mempersiapkan resep yang terbilang spesial karena tidak sembarang disajikan di bulan biasa. Resep yang dicari pun bervariasi, mulai dari resep minuman menyegarkan untuk berbuka puasa, sampai dengan makanan untuk berbuka dan sahur.

Setelah berbuka puasa, orang-orang cenderung dan sepertinya memang sudah menjadi hal yang wajib untuk menyukai makanan dan minuman yang manis. Untuk buah, yang paling sering dibahas adalah kurma. Selain bisa dimakan langsung, kurma juga bisa dijadikan variasi sebagai minuman untuk berbuka puasa.

Khusus di artikel kali ini, mbribik.com akan berbagi mengenai berbagai macam resep minuman segar untuk berbuka puasa. Resepnya cukup bervariasi, mulai dari es krim, es buah, dessert, jus, dll yang tentunya akan membuat buka puasa anda lebih menyenangkan bersama dengan keluarga.

Jumlah keseluruhan resep yang kami bagikan ada 15 resep dengan masing-masing akan diberikan detail berupa bahan-bahan pembuatan beserta tahapannya, dan tak lupa gambar sebagai demonstrasi dan contoh minuman yang sedang dibuat. Kami menyajikan kelimabelas resep ini dalam bentuk daftar tabel sehingga anda bisa langsung memilih resep mana yang anda inginkan. Berikut ini adalah ke-15 resep minuman dan es menyegarkan untuk berbuka puasa yang bisa anda buat :

Cappucino Italia

Membuat kopi cappucino ala Italia ternyata bisa dilakukan tanpa menggunakan mesin, dan step by stepnya pun tidak terlalu sulit. Memang, bicara soal cappucino Italia biasanya orang akan terpikir langsung ke tempat minuman Italia, namun jika anda bisa membuatnya sendiri terutama untuk berbuka puasa, kenapa tidak?

Cappucino Italia

Cappucino Italia via tuscantraveler.com

Bahan :

  • 3 buah telur, pisahkan antara kuning dan putih telurnya.
  • 40 gram gelatin putih (Larutkan dalam air panas).
  • 60cc air panas, digunakan untuk melarutkan gelatin.
  • 100 gram gula pasir.
  • 125cc kopi instan (Larutkan terlebih dahulu).
  • 125cc susu cair.
  • 150 gram milk cooking chocolate (Lelehkan terlebih dahulu).
  • 200 cc whipping cream.
  • Coklat bubuk / granule sesuai selera anda.

Cara Membuat Capucino Italia :

  1. Pertama kocok kuning telur dan gula dalam wadah hingga tercampur dan lembut.
  2. Kemudian tambahkan susu cair.Setelah itu masukkan dalam panci kecil dan masak sampai mendidih dengan api sedang.
  3. Setelah mendidih, diamkan sejenak sampai uap panasnya hilang.
  4. Kemudian tambahkan cokelat, kopi instan, gelatin yang dilarutkan bersama air panas, tambahkan juga whipping cream.
  5. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
  6. Langkah berikutnya, putih telur dikocok sampai kaku, lalu masukan ke dalam campuran kopi, susu, dan cokelat tadi.
    Aduk-aduk sampai merata.
  7. Siapkan gelas lalu tuangkan.
  8. Setelah itu hias dengan cokelat bubuk atau granule.

Es Dawet Ayu Banjarnegara

Es Dawet Ayu Banjarnegara merupakan salah satu es dawet yang paling dikenal, dan sangat cocok untuk berbuka puasa di bulan ramadhan. Meskipun sama-sama dawet, ada yang bilang bahwa Es Dawet Ayu Banjarnegara adalah es dawet yang paling enak. Ya tidaknya, silahkan anda buktikan dengan membuatnya.

Es Dawet Ayu Banjarnegara

Es Dawet Ayu Banjarnegara via www.makanajib.com

Bahan dasar:

  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Air sari daun pandan 100 ml
  • Air matang 600 ml
  • Es batu serut secukupnya

Bahan pembuatan santan :

  • Santan 1 liter
  • Daun pandan 3 lembar
  • Garam ½ sendok teh

Bahan larutan gula merah :

  • Gula merah aren 500 gram, disisir
  • Gula putih 50 gram
  • Air 250 ml

Cara Membuat Dawet Ayu Banjarnegara

  1. Terlebih dahulu campurkan tepung beras, tepung tapioka, daun pandan serta air. Aduk rata. Direbus sampai mengental.
  2. Cetak adonan dawet menggunakan alat cetak dawet. Kerjakan hingga adonan habis. Letakkan wadah berisi air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak menggumpal. Sisihkan.
  3. Membuat kuah santannya yaitu rebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk aduk supaya santannya tidak pecah. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.
  4. Membuat larutan gula merahnya yaitu rebus air, gula merah serta gula putih hingga mendidih. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  5. Cara menyajikan es dawet ayu banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukkan dawet secukupnya, kemudian siram dengan kuah santannya dan tuangkan larutan gula merahnya. Tambahkan es batu serut.
  6. Es dawet ayu banjarnegara siap disajikan. via cara-memasak-enak.com

Es Beras Kencur

Selain menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa, minuman berupa es beras kencur juga memiliki khasiat yang baik di bidang kesehatan. Bau harum beras kencur saat meminumnya akan terasa sangat menyegarkan untuk berbuka puasa, untuk detail bahan dan pembuatannya silahkan simak resep dibawah ini.

Es Beras Kencur

Es Beras Kencur via rempahdanbumbu.com

Bahan Pembuatan :

  • 3 sendok makan beras, sangrai dan haluskan
  • 3 sendok makan gula merah serut
  • 3 sendok makan sirup gula putih
  • 400 ml air
  • 10 cm kencur, haluskan1 batang serai, memarkan
  • 45 gram es batu

Cara Membuat Es Beras Kencur :

  1. Didihkan air, masukkan kencur, serai, beras, dan gula merah. Angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan gelas saji, masukkan es batu, sirup gula putih, dan beras kencur.
  3. Sajikan. via resepcaramasak.info

Es Burjo (Es Bubur Kacang Hijau)

Membawa nama Burjo yang merupakan singkatan dari bubur kacang ijo (hijau) adalah salah satu minuman es paling umum dibuat di bilan ramadhan. Selain dibuat di rumahan, penjual es bubur kacang hijau juga banyak ditemukan di pinggiran jalan menjelang berbuka puasa. Dengan beberapa tahapan dibawah ini, anda sendiri juga bisa membuatnya.

Es Bubur Kacang Ijo

Es Bubur Kacang Ijo via masteresep.com

Bahan Pembuatan :

  • Air 1 liter
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 170 gram
  • Kacang hijau 250 gram
  • Santan kelapa 200 ml
  • Vanili 1/2 sendok teh

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau :

  1. Agar kacang hijau lunak dan empuk serta saat dimasak cepat matang, maka rendamlah dahulu selama kurang lebih 2 jam.
  2. Cuci kacang hijau dengan air mengalir sampai bersih
  3. Rebus air sampai mendidih
  4. Tambahkan garam dan vanila bubuk kedalam air tersebut
  5. Masukan kacang hijau yang sudah dicuci bersih, dan tunggu sejenak agar kacang hijau empuk
  6. Sedikit demi sedikit tambahkan gula pasir ke dalam rebusan sambil diaduk.
  7. Aduk rebusan kacang hijau tersebut sampai kental dan kacang hijau benar-benar matang. Hal ini dapat ditandai pada biji kacang hijau yang mulai pecah
  8. Angkat rebusan dan tuangkan dalam wadah
  9. Rebus santan serta tambahkan dengan 1/4 sendok teh garam dan daun pandan.
  10. Tunggu sampai mendidih
  11. Angkat dan tuangkan pada wadah yang terpisah

Cara Penyajian Bubur Kacang Hijau :

  1. Ambil mangkok dan isi dengan bubur kacang hijau
  2. Siram bubur kacang hijau dengan kuah santan
  3. Anda bisa menambahkan ketan hitam bila suka
  4. Tambahkan 1 lembar roti tawar, susu kental serta sirup
  5. Jika suka tambahkan es batu. via masteresep.com

Es Campur

Es campur merupakan minuman segar sejuta umat yang banyak dijajakan di pinggir jalan atau dijual dengan berkeliling. Harga yang murah dan rasanya yang enak membuat es campur menjadi solusi saat kehausan di siang yang panas, dan tentu saja es campur juga bisa menjadi pelepas dahaga bagi anda yang menjalankan ibadah puasa ramadhan.

Es Campur

Es Campur via berrykitchen.com

Buah-buahan:

  • 1 buah Kelapa muda, keruk dagingnya
  • 2 Buah Alpukat, keruk dagingnya
  • Buah-buahan secukupnya jika memang diperlukan (stroberi,apel,anggur), dipotong dadu
  • Bubur mutiara secukupnya
  • Kolang-kaling matang secukupnya, dibelah 2

Bahan saus Es:

  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • Daun pandan secukupnya, diikat simpul
  • Sirup merah atau hijau secukupnya.

Bahan tambahan:

  • Es batu serut secukupnya, bisa juga menggunakan blender
  • Susu cair secukupnya

Cara membuat es campur:

  1. Tahapan awal adalah mempersiapkan Saus esnya. Ambil wajan dan isi air, Didihkan bahan-bahan(kecuali sirup) dengan api sedang,aduk-aduk sambil diaduk, dinginkan. Setelah dingin, campur sirupnya.
  2. Untuk es campurnya, sediakan gelas saji atau mangkuk lalu susunlah nangka, alpukat, kolang kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan buah-buahan.
  3. Kemudian siram susu cair dan beri es serut diatasnya
  4. Terakhir siram 3 sendok makan saus es, biarkan dingin, selesai. via resepumi.com

Es Cincau Segar

Es cincau juga merupakan minuman populer untuk semua kalangan masyarakat di Indonesia. Umum dijual di pinggiran jalan dan di warung-warung, membuatnya menjadi salah satu pilihan ekonomis untuk memuaskan dahaga.

Es Cincau Cappucino

Es Cincau Cappucino via resepmasakita.com

Bahan pembuatan :

  • 1 bungkus susu kental manis, boleh yang putih ataupun yang coklat.
  • 1 sendok makan gula pasir dan larutkan dalam air yang hangat ( menjadi air gula ).
  • 2 bungkus capuccino ( bubuk ).
  • Air putih ( mentah ) dan air dingin ( es ) secukupnya.
  • Cincau secukupnya / diganti dengan 1 bungkus nutrijel yang rasa cincau.
  • Es batu ( serut ) secukupnya.

Cara membuat es cincau capuccino:

  1. Langkah pertama adalah merebus air bersamaan dengan nutrijel rasa cincau hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, angkat dan biarkan saja hingga menjadi agar-agar ( jelly ) yang kenyal dan dinginkan.
  3. Langkah selanjutnya setelah dingin dan menjadi jelly, lalu potong menjadi kotak-kotak/ dadu. atau boleh juga sesuai dengan selera anda masing-masing.
  4. Siapkan blendernya terlebih dahulu. Tuang air gula, dan air dingin ( es ),kemudian tambahkan cappucino bubuk, dan terakhir es batu yang diserut ke dalam blender. Dan kemudian blender saja terus hingga semua bahan tadi halus dan juga tercampur secara merata.
  5. Langkah berikutnya. Anda siapkan gelas saji atau bisa mangkuk yang akan anda gunakan sebagai penampung es cincau.
  6. Kemudian isi dulu dengan jelly cincaunya, dan kemudian tuangkan kedalamnya cappucinonya dan es cappucino cincau siap untuk disajikan. via dapuranda.net

Es Doger

Salah satu minuman rakyat yang populer, memiliki ciri-ciri berupa warna yang cantik dan membedakannya dari es lainnya. Untuk persiapan buka puasa di bulan ramadhan, anda juga bisa membuat es doger yang mana tahapannya akan dijelaskan dibawah ini :

Es Doger Menyegarkan

Es Doger Menyegarkan via blogspot.com

Bahan untuk isi es doger:

  • Es serut sebanyak 250 gram
  • Sagu mutiara hijau matang sebanyak 25 gram
  • Sagu mutiara merah matang sebanyak 25 gram
  • Daging kelapa muda yang sudah dikerik sebanyak 200 gram
  • Tape singkong sebanyak 100 gram
  • Tape ketan hitam sebanyak 75 gram
  • Nangka matang sebanyak 125 gram
  • Daging alpukat yang sudah dikeruk sebanyak 125 gram
  • Susu kental manis

Bahan untuk sirup es doger:

  • Pewarna makanan merah secukupnya
  • Gula pasir sebanyak ½ kg
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Santan kental sebanyak 250 ml

Cara Membuat Es Doger:

  1. Langkah pertama yaitu membuat kuah sirupnya terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan merebus semua bahan II dengan menggunakan api yang kecil. Setelah mendidih kemudian angkat dan dinginkan.
  2. Jika sudah dingin, campur sirup dengan es serut. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata lalu simpan ke dalam freezeer untuk dibekukan.
  3. Setelah selesai membuat sirup, maka selanjutnya adalah menyiapkan es doger. Siapkan gelas kemudian tata isian dari es doger, mulai dari sagu mutiara hijau dan merah, kelapa muda, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, hingga nangka. Setelah itu tuangkan susu kental manis di atasnya.
  4. Selanjutnya tambahkan es yang sebelumnya sudah dicampur dengan es. Es doger pun sudah siap untuk dinikmati. via resepharian.com

Es Durian Kopyor

Es Durian Kopyor

Es Durian Kopyor via blogspot.com

Bahan Es Durian Kopyor :

  • 125 g gula pasir
  • 500 ml santan
  • 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 1/4 sdt gara,
  • 200 gram daging buah duringa tanpa biji

Bahan Opsional :

  • 200 g kelapa muda diserut panjang
  • Daging durian
  • Pewarna minuman kuning

Cara Membuat Es Durian Kopyor

  1. Didihkan santan bersama gula pasir dan daging durian, jika terlalu kental bisa ditambah dengan air.
  2. Tambahkan maizena dan aduk rata hingga mengental.
  3. Angkat lalu sisihkan sampai dingin.
  4. Masukkan dalam lemari es atau freezer hingga beku.
  5. Setelah beku kocok adonan dengan mixer hingga lembut dan simpan kembali dalam freezer.
  6. Lakukan langkah diatas sebanyak 3-4 kali hingga kristal es lembut. via kulinermedia

Es Kelapa Muda Gula Merah

Es Kelapa Muda Gula Jawa atau Gula Merah adalah minuman menyegarkan yang terbuat dari kelapa muda dikombinasikan dengan gula merah. Disajikan dalam keadaan dingin dan kesegaran akan langsung menjalar saat anda meminumnya.

Es Kelapa Muda Gula Jawa

Es Kelapa Muda Gula Jawa via blogspot.com

Bahan :

  • 2 buah kelapa muda
  • Gula merah cair secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu yang dihancurkan secukupnya

Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah :

  1. Ambil buah kelapa muda lalu ambil airnya
  2. Belah dua buah kelapa kemudian kerok memanjang daging buahnya
  3. Campurkan air kelapa dengan daging buah kelapa muda lalu tuang gula merah yang sudah dicairkan
  4. Tambahkan susu kental manis lalu masukkan es batu kedalamnya
  5. Aduk hingga merata dn nikmati bersama keluarga anda. via resepmembuat.com

Es Kuwut Kuta Bali

Es Kuwut Bali adalah minuman khas dari Pulau Bali atau yang juga dikenal dengan nama Pulau Dewata, dan tentu saja anda juga bisa membuatnya sendiri serta menyajikannya sebagai minuman pelepas dahaga pada saat berbuka puasa.

Es Kuwut Kuta Bali

Es Kuwut Kuta Bali via blogspot.com

Bahan :

  • 1 buah kelapa muda, serut.
  • ½ buah melon, serut atau boleh dibentuk bulat.
  • 800 ml air kelapa.
  • 2 sdm biji selasih.
  • 150 ml gula pasir, larutkan dalam air panas.
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  • Es batu secukupnya.

Cara membuat Es Kuwut Bali:

  1. Siapkan gelas saji, setelah itu tuang semua bahan-bahan di atas kecuali larutan gula, air kelapa, dan biji selasih, serta es batu. Isi sampai setengah gelas saja.
  2. Kemudian, tuang air kelapa sampai melon dan kelapa muda sedikit mengambang.
  3. Selanjutnya, masukkan larutan gula sesuai selera untuk seberapa manis, lalu air jeruk nipis, dan es batu.
  4. Terakhir, hias dengan biji selasih di atasnya.
  5. Es Kuwut Bali sudah siap dinikmati. via resepsimbok.com

Es Pisang Ijo

Sebuah minuman yang cukup cantik dan mencolok dengan pisang dan warna hijau, cocok untuk berbuka puasa bersama dengan keluarga. Tentu saja, anda juga bisa membuatnya sendiri menggunakan panduan dibawah ini.

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo via blogspot.com

Bahan utamanya :

  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 mili liter air
  • 175 gram tepung beras, ayak
  • 6 buah pisang raja matang
  • 100 mili liter air daun suji atau pewarna makanan (secukupnya)
  • Es serut

Bahan untuk sausnya :

  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 650 mili liter santan

Pelengkap :

  • Serutan keju cheddar
  • Cokelat meses
  • Sirup strawberry (jika tidak suka bisa ditinggal)
  • Susu kental manis

Cara membuat es pisang ijo asli makassar :

  1. Pertama anda harus campurkan air dan tepung beras. kemudian tambahkan air daun suji/pewarna makanan, garam. Campurkan menjadi satu dan masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan adonan menjadi lembut.
  2. Setelah itu tambahkan sedikit demi sedikit tepung beras pada adonan tersebut, aduk terus sampai adonan jadi kalis.
  3. Pembuatan bahan kulitnya susah hampir selesai, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat lalu tipiskan.
  4. Balut pisang hingga adonannya menyelimuti seleuruh permukaan pisang, kukus hingga matang lalu angkat dan dinginkan.
  5. Sekarang pembuatan sausnya yaitu campurkan tepung terigu, santan, daun pandan, garam serta gula pasir. Masak semua bahannya sambil mengaduk-aduk, masak hingga mendidih. Angkat dan tunggu hingga dingin.
  6. Cara pengajiannya silahkan bunda ambil mangkok saji, lalu potong-potong 1 buah pisang ijo. Susun pisang ijo tersebut diatas mangkok saji, lalu siram dengan sausnya. Tambahkan es serut dan lebih enak di tambahkan pelengkap yang anda sukai. via sukamasak.net

Es Rumput Laut

Es Teler Spesial

Jus Wortel Kombinasi

Koktail Buah

Kolak Pisang Santan Manis

Manisan Carica

Milk Shake Oreo Es Krim Vanila

Sekoteng Rempah

Soda Gembira

Sup Buah Segar

Susu Kedelai Madu

Wedang Bajigur Gula Jawa

Wedang Jahe

Wedang Ronde

Yoghurt Alpukat Tabur Buah

No Responses

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *